Tarte aux kiwis

J'avais des kiwis qui commençaient à aller un peu trop bien... J'ai voulu faire un dessert, et il y a peu de desserts au kiwis sur le net; ou alors les kiwis semblent être là un peu par hasard... j'ai donc cherché à mettre vraiment en valeur le fruit, dans un plat dans lequel il irait bien. Il m'a semblé qu'il fallait neutraliser l'acidité des kiwis avec quelque chose de fort sucré: j'ai pensé banane (idée à garder pour plus tard), vanille. Au pire, avec du chocolat tout passe: faites une tarte comme la tarte précédente et puis c'est gagné. Mais bon, le chocolat c'est trop facile pour moi haha

J'ai donc opté pour la vanille; comme j'avais encore des haricots blancs qui venaient de cuire (et surtout comme je n'avais pas envie d'aller acheter
1: du lait végétal, parce que non aux déchets et je ne peux pas le faire maison en ce moment
2: du tofu, parce que merde c'est cher le tofu, si on pouvait s'en passer ce serait pas mal. Et puis ça fait des déchets aussi), j'ai mis des haricots blancs, et ce que j'avais sous la main, soit de la crème de soja et du sucre vanillé.
Bref la recette, les quantités sont approximatives hein:

La même pâte à tarte que là
une tasse de haricots blancs (200ml)
1/2 tasse de crème de soja (100ml)
4 sachets de sucre vanillé (et pas vanilliné, parce que 4 sachets d'arômes artificiels c'est peut-être beaucoup)
Une cuillère à soupe de graines de lin mixées
5 kiwis

Préparer la pâte à tarte, la laisser reposer pendant que vous préparez le reste.
Mixer les haricots blancs, crème de soja, sucre vanillé et graines de lin.
Couper les kiwis en rondelles. Préchauffer le four à 180°, étalez la pâte et la faire cuire au grill seule pendant 15 minutes, puis garnir (d'abord la crème puis les kiwis), et laisser cuire jusqu'à ce que la crème grille un peu. C'est assez long, je dirais 30 minutes, peut-être plus.

J'ai vraiment aimé cette recette, c'est pour ça que je la poste. On sent moins le goût du kiwi je crois, c'est juste l'acidité du fruit qui reste et la douceur de la crème. Et moi ça me plaît.